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MasterBiga es una herramienta útil para la preparación de masas con biga. La aplicación MasterBiga le permite conocer los tiempos y métodos para preparar una biga óptima sin el uso de equipos profesionales. ¡Y con los paquetes PRO también es posible calcular la biga con masa madre y la gestión de los refrescos, desde la masa de la biga hasta el horno!
Masterbiga está desarrollado por un equipo de profesionales y con la colaboración de los principales expertos del sector.
 
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MasterBiga es una aplicación útil para la preparación de una masa con Biga

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